极目新闻记者 刘孝斌

影相记者 黄士峰

通信员 黄宣

国表里各样类型的咖啡机、“一茶三喝”、应季生果石榴作念成的精明红对峙饮品……2024武汉（汉口北）商品往还会，走进位于武汉市黄陂区汉口北国外买卖城咖啡名品街，一批客商来到佰咖汇咖啡茶饮体验中心参不雅采购，琳琅满方针各样茶饮原材料和茶饮开导让东说念主目不暇接。店内还有现场制作的各样茶饮和咖啡，佰咖汇餐饮管束有限公司武汉分公司负责东说念主徐占俊先生就地给前来采购的顾主制作拿铁咖啡，带你体验最直不雅的体验。

可是许多东说念主不知说念的是，本年46岁的徐占俊这位山东菏泽汉子，在高中毕业后学习作念川菜，成为别称厨师。他也曾在北京、武汉、宜昌等多地的大型餐馆作念过行政总厨，并在一次宇宙性的厨师技巧大赛上得回过金牌和改进大奖。

从一位厨师成效转型成商东说念主，徐占俊履历过什么？他为何扎根汉口北？翌日，在职业发展上他还在汉口北有什么联系？带着这些疑问，近日，极目新闻记者在汉口北佰咖汇咖啡茶饮体验中心专访了徐占俊。

作念了12年厨师后，他决定下海创业

当你第一目击到徐占俊时，你压根看不出来他也曾是一位从事多年厨师劳动的东说念主。

徐占俊告诉极目新闻记者，高中毕业后，他到四川成皆一所劳动本领学校学习作念川菜。一年以后，他先到北京一家餐馆使命，其后持续在北京、武汉、宜昌等多家大型餐饮企业任职，从无为厨师作念到行政总厨。湘鄂情、九头鸟等多家大型餐饮企业的后厨，皆有徐占俊也曾戮力的身影。

徐占俊荒谬爱钻研，在使命中他以川菜为基础，通过束缚地探索和学习，熟悉了楚菜、湘菜、粤菜等菜系，汲众家之长处，束缚给我方充电，束缚尝试改进。

厨艺束缚跳动的徐占俊，2008年在参加一次宇宙性的厨师技巧大赛上，得回金牌，并得回改进奖。

“得回金牌后，我就在想，已经在厨师行业取得了可以的收货，是不是到了换个行业、我方创业作念雇主的时候了？毕竟不想一辈子在后厨烟熏火燎。”徐占俊说，那时诚然有了离开厨师行业的想法，可是并莫得立即离职，因为需要念念考以后作念什么。

这时候的徐占俊，猜度在成皆学厨时，上大学的哥哥在西餐厅打工，也曾请我方喝过的咖啡，一直试吃无尽，就想着以后可以往咖啡饮品方面进行创业。

汉口北招商的优惠计策，眩惑了准备创业的他

2011年，徐占俊认真离开打拼了多年的厨师行业，运行创业。

此时，汉口北正处于大招商时期，徐占俊到汉口北老到后，获悉汉口北出台了许多优惠计策，就决定到汉口北租借门面创业。

“我那时刚运行创业，汉口北出台的许多优惠计策对我的眩惑力很大，是以我绝不游移地选拔了在汉口北创业。”回忆起过去落户汉口北的景色，徐占俊于今明日黄花。

刚运行，徐占俊莫得选拔咖啡饮品行业发展，而是选拔了销售咖啡杯、水杯、托盘等旅店用品。可是由于竞争强烈、家具同质化严重、市集环境变化需求萎缩等不利要素，销量合手续下跌，徐占俊生意濒临失掉，给职工发工资皆需要借债。

面对窘境，徐占俊莫得防备，在3个月的时期里指示职工看望武汉三镇的多家旅店，并建立批发型网店销售家具。诚然生意有所起色，可是利润极低。

“2013年到2015年，是我生意最贫瘠的时期。”徐占俊先容，那时候诚然我方的生意一般，可是处于发缓期的汉口北一直赐与饱读吹，并通过请明星站台、饱读吹并疏导商户作念会聚销售等主义，与商户共协谋求发展，否则说不定还坚合手不下来。

刚烈作念好咖啡饮品行业，并联系在汉口北投资设厂

2015年，徐占俊又想起了当初在成皆喝的那杯咖啡，决定生意转型，参预方兴未已的茶类饮品、咖啡饮品市集，主营咖啡机、茶饮料与咖啡原料、本领培训等业务。

下定决心后，徐占俊决定先学习。这时候，他在意到加盟佰咖汇这个有后劲的平台，了解到佰咖汇是国内为数未几的集家具分娩、销售、研发、办事、谋划为一体的大型连锁办事机构，因此成心到成皆佰咖汇餐饮有限公司学习半年，学习到了解咖啡机、茶饮料与咖啡等方面的常识，以及何如作念新时期相宜年青东说念主有趣的茶饮料、咖啡。

近日，极目新闻记者走进武汉汉口北佰咖汇咖啡茶饮体验中心，店里的使命主说念主员正在为几位顾主制作“一茶三喝”的茶饮料。

制作完成的“一茶三喝”的茶饮料刚一端上来，人人忍不住概叹并拿起初机拍照，因为三杯茶的颜值皆相称高。

“一杯是纯茶饮料，一杯是加了鲜奶的奶茶饮料，还有一杯是加了特质生果的果茶。”使命主说念主员先容，咖啡即是一种无为饮料，和喝绿茶不异，当今许多年青东说念主用一杯原生态饮料概况各样咖啡开启一天的使命，各样各样的醇香和口感，中意抉剔的东说念主的味蕾，是现代部分年青东说念主追求的生存品性。咫尺店里推出多款果咖茶饮新品，以茶咖为主打，搭配当季生果石榴、奶昔等材料，口感鲜适，每一款皆为糜掷者带来不不异的惊喜体验。

极目新闻记者在佰咖汇咖啡茶饮体验中心逛了一圈发现，这里莫得咖啡店的卡座，更像是一家家具展示中心。店里除了国表里多家公司的多款咖啡机外，还有含乳饮料、果汁果酱等佰咖汇的家具。

徐占俊示意，他主营的饮料开导、原料和本领，拦截了传统营销景色，变“展示家具”为“展示空间”，为糜掷者和客户提供全品类、一站式餐厨饮料原物料责罚决策，不论是家用照旧开茶饮店皆可以一站式责罚。

佰咖汇咖啡茶饮体验中心荒谬贯注家具的品性和客户的办法，屡次荣获黄陂区糜掷者协会和汉口北集团评比的诚信商户、星级商户。

2024武汉（汉口北）商品往还会正在吵吵闹闹地举行，这几天徐占俊也忙着与国表里的客商交流相易，开拓市集。徐占俊示意，汉交会越办越好，给商户带来了商机，佰咖汇餐饮管束有限公司武汉分公司的布局咫尺是在西南、华中开拓市集，后期将会在华北乃至宇宙建造凯旋的办事网点。

“咱们已经进行过老到，准备近期在汉口北投资竖立一家工场，分娩一些联系茶饮料和咖啡饮品原材料。”在行将适度采访时，徐占俊向极目新闻记者知晓，因为一直看好武汉优厚的地舆位置，汉口北的发展越来越好，十分看勇士口北的发展远景，是以公司将加大在汉口北的投资力度，深耕茶饮、咖啡赛说念，中意更多糜掷者的需求。

（开头：极目新闻）

更多精彩资讯请在运用市集下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，接待提供新闻陈迹，还是招揽即付报恩。24小时报料热线027-86777777。